شرکت پیتزا قیفی ایران| نان پیتزا قیفی| کورن داگ

چیپس سیب زمینی

 

 

چیپس سیب زمینی و یا چیپس نوعی اسنک است که از برش سیب زمینی به ورقه‌های نازک و سرخ کردن آنها در روغن تهیه می‌شود. بیشتر نمک بعنوان افزودنی برای مزه دار کردن چیپس به کار میرود، اما از ادویه جات دیگری مانند فلفل نیز برای مزه دار کردن آن استفاده می‌شود.

 

تاریخچه

 

چیپس اولین بار در سال ۱۸۵۳ توسط یک سرآشپز آمریکایی آفریقایی تبار بنام جورج گرام تهیه شد. یک روز یکی از مشتریان گرام سیب زمینی‌های سرخ کرده او را به دلیل ضخیم بودن آن نخورد بخاطر همین گرام تصمیم گرفت ورقه‌های سیب زمینی را طوری نازک کند که نیازی به استفاده از چنگال برای خوردن آن نباشد این ابتکار او به مذاق آن مشتری و دیگر مشتریان اطراف او خوش آمد و از آن پس چیپس در لیست غذاها قرار گرفت.

 

اما چیپس فنری

چیپس فنری تلفیقی از یک سیب زمینی به سیخ کشیده شده که بعد از برش دورانی و باز شدن ورقه های ان به شکل فرنی و متسل به هم میباشد که بروی سیخ چوبی بامبو سرو میشود

تجهیزات جهت تولید چیپس فنری یا فر چیپس:

1.دستگاه برش فر چیپس

2.سرخ کن

3.انواع از اسانسهای مختلف

این نوع محصول با نامهای مختلفی شناخته میشود:

چیپس فنری، چیپس تورنادو، فر چیپس، اسپیرال چیپس، چیپس کبابی، چیپس پیچکی، بامبو چیپس، هات چیپس

 

 

برچسب ها:
کورن داگ، دستگاه کورن داگ، خمیر کورن داگ، نمایندگی کورن داگ